Kurczak w suszonych pomidorach

Pomysłowy Dobromir przyniósł mi prezent 
w postaci wymyślania czegoś z niczego. 

Niestety moje dania nie mogą być pikantne, 
ostre i bardzo doprawione, ponieważ
 przeszłam na dietę lekkostrawną, 
przepisaną przez lekarza. 

Z moich codziennych posiłków muszę
 wykluczyć smażone, pikantne, kalafior, 
warzywa strączkowe oraz ciemne pieczywo. 

Jestem zmuszona przerzucić się na wszystko lekkostrawne. 

Dzisiejsza propozycja właśnie od takich należy. 

Czas przygotowania 30 min + 1 h w marynacie 

Technika kulinarna : grillowanie 

Składniki na 3 porcje

• pomidory  bez skóry w zalewie z pestkami dyni 200 g 
• pierś z kurczaka 500 g  
• pomidor suszony z przyprawami 50 g 
• oliwa z oliwek 50 ml 

Przygotowanie: 

Pierś z kurczaka kroimy w plastry ok 2 cm.

Następnie wkładamy je do misy, zalewamy oliwą z oliwek i pomidorami w zalewie.

Całość odstawiamy na 1 h do lodówki. 

Po upływie czasu rozgrzewamy grilla elektrycznego i grillujemy po 5 min z każdej strony. 

Układamy po 3-4 kawałki na talerzu, posypujemy suszonymi pomidorami 

Całość możemy podawać z kaszą kus-kus. 

Smacznego!

Ruda :)