Smak rudości

Na pierwszy plan po tak długiej przerwie leci domowy chleb.  Każdy jest go w stanie zrobić, zawsze wychodzi. Czas przygotowania ok 2 godziny wraz z pieczeniem!  A smak mmm... PYCHA!  Składniki: - około 500 g mąki (do wyboru: pszenna, żytnia, graham) - 50 g drożdży - szklanka ciepłego mleka - łyżeczka cukru - łyżka soli - nasiona (słonecznik, dynia) w zależności od preferencji. - ciepła woda - 1-2 szklanki - 1 łyżeczka oleju lub oliwy Przygotowanie:  do ciepłego mleka (ok 25 stopni- jak sprawdzić? metoda na paluszek lub nadgarstek, ja wybieram zawsze nadgarstek. Łyżeczką wylewam delikatnie kilka kropli na nadgarstek, jeśli nie parzy ale jest ciepłe) - możemy dodać cukier, a po jego rozpuszczeniu drożdże. odstawiamy na jakieś 5-10 min, tak aby drożdże "wypłynęły" Do większej miski wsypuje: mąkę, nasiona i sól- mieszamy. Następnie wlewamy mleko z drożdżami. Aby wszystko nam się udało dodajemy po woli wody. I tak do uzyskania w miarę gładkiej masy. UWAGA! Jeś

Bardzo szybkie i pyszne ciasteczka owsiane dla każdego łasucha! Składniki: 2szklanki płatków owsianych 2 szklanki mąki 2 jajka Garść rodzynek, żurawiny Cynamon Szczypta pokruszonej łaski wanilii 3/4 szklanki cukru Pół kostki rozgrzanej margaryny :) / można wsypać dla dodania pulchnosci pół łyżeczki proszku do pieczenia , lecz bez tego też się uda :)  Wszystkie składniki mieszamy w miseczce aż ładnie nam się połączą :) nakładamy łyżka na blaszkę uprzednio wyłożoną papierem =) Pieczemy 15 min w temperaturze 180 :) Smacznego!!!

Tak jak pisałam w ostatnim poście,   dodaję nowy post.  Pomysł dobrze się spisze jako  przystawka na święta, jako kolacja bądź jako drugie śniadanie.  Niestety jest troszkę pracochłonne i wymaga czasu. Ale dla chcącego, nic trudnego! :)  Składniki:  farsz 30 dag piersi z kurczaka 25 dag sera białego chudego 20 dag sera żółtego roszponka 50 g suszone pomidory z oliwkami (przyprawa) 5 g mieszkanka przypraw transylwańskich 5 g ciasto  400 g mąki żytniej 100 g margaryny 50 g drożdży 150 g śmietany 1 jajko  sól Przygotowanie:  Farsz: Pierś z kurczaka kroimy w drobną kosteczkę i gotujemy wraz z przyprawą do kurczaka około 30 min. W międzyczasie ser żółty kroimy w drobną kostkę, następnie wsypujemy skrojony ser do miski, w której ląduje także ser biały.  Gdy kurczak się ugotuje, odcedzamy, studzimy. Po wystudzeniu dodajemy do miski z serami, dodajemy przyprawy oraz roszponkę. Formujemy kuleczki o średnicy 2-3 cm. Ciasto:  Mąkę przesiewamy, dodajemy marg

Pora na zmiany! Dlaczego ? Już dawno przymierzałam się do powiększenia ekipy smaków rudej.  Koniec 2017 zaraz wchodzimy w 2018 i postanowiłam dlaczego nie teraz? Co zostanie takie same? NAZWA!  tak, nazwa zostaje ta sama, mimo iż to nie będą już typowe smaki rudej.  Dołączają do mojej ekipy dwie najbliższe mi osoby, które wniosą swoje przepisy do społeczności blogów.  Co będzie nowego? Dużo przepisów, być może codziennie.  Będziemy także rekomendować książki kucharskie, z których korzystamy lub korzystałyśmy.  Otwieramy się na nowe!  A w dalszej przyszłości, kto wie?   Może spotkacie nas na jakimś spotkaniu?  Zobaczymy.  Tym czasem zapraszam do zaglądania do innych przepisów  a już niedługo będziemy odsłaniać karty- KTO TO TAKI?  Jeszcze jednoosobowa ekipa  Smaków Rudej  Olga :) 

Szykujesz się na imprezę, ale nie masz pomysłu na ciastka, które polubi każdy ?  Wypróbuj ciasteczka owsiane!  Składniki: 500 g mąki pszennej  125 g margaryny  20 g cukru  150 g śmietany  50 g płatków owsianych  do wypełnienia można użyć marmolady bądź czekolady mlecznej  Przygotowanie:  Mąkę i margarynę łączę, dodaje płatki. Siekam. Następnie dodaje cukier i śmietanę.  Tak powstałe ciasto wkładam na godzinę do lodówki. Po tym czasie wykrawam różne kształty, nadziewam marmoladą lub kostkami czekolady. Piekę 15 min w temp 180 stopni.  Chcesz zobaczyć, jak ja przygotowałam te ciasteczka? wejdź w link   i przekonaj się sam! :)  Smacznego! :)  Ruda :D 

Pora obiadowa zbliża się wielkimi krokami, a Ty nie wiesz co zrobić, aby rodzina zadowoliła swoje podniebienie? Spróbuj przygotować pyszny schab ze śliwką. Delikatność suszonej śliwki idealnie współgra z mięsem wieprzowym. Wypróbuj! Składniki: schab wieprzowy 1,2 kg woda zimna 500 ml śliwka suszona 50 g olej 100 ml bazylia 10 g pomidory suszone 10 g Przygotowanie: Schab myje, delikatnie kroje go na pół, układam śliwkę, wiążę sznurkiem spożywczym. Następnie wkładam do rękawa do pieczenia, zawiązuje z jednej strony, wlewam wodę i olej oraz posypuje przyprawami. Całość piekę 1 h 20 min w temp około 200 stopni. Jako dodatek możemy użyć kaszy jęczmiennej  Smacznego! :)