Przejdź do głównej zawartości

Ravioli ze szpinakiem i serkiem capri

Kuchnia włoska, moim zdaniem należy do najlepszych. 
Jest smaczna i kolorowa. 
Dzisiejsza propozycja jest wyjątkowa nie tylko pod względem wyglądu, 
ale przede wszystkim pod względem smakowym. 
Spróbujcie sami! 

Składniki:
1/2 kg mąki pszennej
100 ml oliwy
szczypta soli
200 ml ciepłej wody
szpinak mrożony rozdrobniony 400 g
serek capri typu włoskiego  220 g
kiełbasa z kija 300 g
cebula 100 g
czosnek 5 ząbków
sól morska, pieprz ziołowy,


Przygotowanie:
Przygotowujemy ciasto na tradycyjne pierogi polskie:
mąkę przesiewamy, dodajemy olej, sól, wodę. Zagniatamy do uzyskania ciasta.
Odkładamy ciasto na 15 min, tak aby odpoczęło.
W miedzy czasie na patelni podsmażamy cebulę i czosnek pokrojone w drobną kostkę. Dodajemy szpinak (rozmrożony). Dusimy do odparowania wody. Pod koniec dodajemy serek capri, który uprzednio kroimy również w kostkę.
Gdy farsz zostanie zrobiony zabieramy się do krojenia ciasta. Wykrawamy prostokątny o wymiarach 2,5 cm x 5 cm
Następnie po wykrojeniu  prostokątów nakładamy łyżkę farszu i zalepiamy w kwadraty.
Gotujemy 10 min.
Kiełbaskę kroimy w drobniutką kostkę i smażymy.
Posypujemy po pierożkach ravioli.




Smacznego!
Ruda! :)

Komentarze

Prześlij komentarz

Drogi użytkowniku!
Komentując dodajesz mi odwagi w dążeniu do celu.
Wszystkie obraźliwe komentarze będą usuwane.
Pozdrawiam

Popularne posty z tego bloga

Świąteczne babeczki

Ś więta już pukają do drzwi, pora abyśmy zabierali się za wypieki. Dzisiaj prezentuje babeczki nadziewane masą czekoladową, migdałami i rodzynkami. Każdego chwyta za podniebienie!  Składniki: Ciasto: 30 dag mąki pszennej 15 dag margaryny lub masła  2 żóltka 10 dag cukru pudru 1 opakowanie cukru waniliowego 2 łyżki śmietany Masa czekoladowa:  pół szklanki wody 150 g margaryny 1 szklanka cukru 3 łyżki kakao  100 g mleka w proszku granulowanego  Przygotowanie : Ciasto:  Mąkę przesiałam, dodałam margarynę.  Całość pociachałam nożem.  Dodałam żółtka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę.  Całość połączyłam w jedną całość.  Odkroiłam część ciasta, a resztę wsadziłam do lodówki.  Z ciasta wykrawałam około 0,5 cm krążki o średnicy  około 5 cm (zależy od foremek na babeczki)  Po przygotowaniu jednej porcji (około 14 sztuk)  piekłam je 15 min w temp 180 stopni W międzyczasie przygotowałam masę czekoladową: Zagotowałam wodę, dodałam

ciasteczka owsiane

Szykujesz się na imprezę, ale nie masz pomysłu na ciastka, które polubi każdy ?  Wypróbuj ciasteczka owsiane!  Składniki: 500 g mąki pszennej  125 g margaryny  20 g cukru  150 g śmietany  50 g płatków owsianych  do wypełnienia można użyć marmolady bądź czekolady mlecznej  Przygotowanie:  Mąkę i margarynę łączę, dodaje płatki. Siekam. Następnie dodaje cukier i śmietanę.  Tak powstałe ciasto wkładam na godzinę do lodówki. Po tym czasie wykrawam różne kształty, nadziewam marmoladą lub kostkami czekolady. Piekę 15 min w temp 180 stopni.  Chcesz zobaczyć, jak ja przygotowałam te ciasteczka? wejdź w link   i przekonaj się sam! :)  Smacznego! :)  Ruda :D