Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z październik, 2016

Szarlotka a'la królewska

Dawno nie piekłam, ale znalazłam czas, aby na czas długiego weekendu podrzucić Wam dobry, prosty przepis na szarlotkę! W końcu udało się!  Bardzo krucha, smaczna szarlotka idealna na jesienną chandrę, spotkanie ze znajomymi, imieniny. Wypróbuj,a nie pożałujesz:  Składniki 500 g mąki pszennej typ 450 200 g masła 100 g margaryny 3 łyżki śmietany 12 % 150 g cukru (do ciasta) 3 łyżki cukru waniliowego  2 łyzki proszku do pieczenia 4 żółtka 2 kg jabłek średnio słodkich 100 g cukru (do jabłek) 4 łyżeczki cynamonu 4 białka Przygotowanie: Przygotowanie szarlotki zaczynamy od obrania i starcia jabłek. Następnie odstawiamy na około 30 min, tak aby puściły sok. Po upływie tego czasu odcedzamy jabłka, dodajemy cukier i cynamon. Zabieramy się do przygotowania ciasta. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia, siekamy z masłem. Dodajemy żółtka, cukier, cukier waniliowy i śmietanę. Zagniatamy ciasto.  Po przekrojeniu, ciasto powinno wyglądać podobnie jak to na zdjęciu ( za

Sałatka z tuńczykiem i brokułem

J ako, iż zaczęłam studia, a robienie zwykłych kanapek mnie się znudziło,  zapragnęłam zrobić swoja ulubioną sałatkę, dodając do niej ulubione warzywo!  Smak rewelacyjny, bogactwo witamin oraz energia na cały dzień!  Składniki na około 600 g sałatki   3 jajka tuńczyk w wodzie 170 g brokuł 100 g 1/2 puszki kukurydzy 1/2 cebuli czerwonej 1/2 jabłka ser żółty 150 g olej lniany 3-4 łyżki sól morska, pieprz, cukier trzcinowy/biały Przygotowanie :  Jajka gotujemy na twardo. Po wystudzeniu kroimy w kostkę. Aby łatwiej było obrać jajka, pod koniec gotowania wsyp pół łyżki soli kuchennej . Następnie jabłka oraz cebule obieramy, myjemy, kroimy w kostkę. Tuńczyka delikatnie odcedzamy, tak aby nie wylać całej zawartości wody. Brokuła gotujemy, kroimy w kostkę. Ser żółty można zetrzeć na tarce, bądź także pokroić w kostkę. Gdy wszystkie składniki będą pokrojone, polewamy olejem, doprawiamy i zajadamy! Uwaga! Jeżeli ktoś uwielbia czosnek, można także przy

Piramidki z cukini, słodkiego kurczaka oraz dipu brokułowego

Składniki: marynata do kurczaka: 150 ml oleju lnianego szczypta soli morskiej 1 łyżka cukru trzcinowego szczypta cynamonu 1 łyżeczka bazylii suszonej dip: 200 g brokułu ugotowanego 4 ząbki czosnku pieprz cytrynowy, sól morska, papryka mielona ostra - do smaku papryczka chili 1 szt. 50 g oliwek zielonych 10 ml oleju lnianego pierś z kurczaka 250 g ziemniak surowy duży 220 g ser żółty tarty 30 g cukinia 300 g Przygotowanie: Kurczaka kroimy w plastry o grubości 2-5 mm, składniki do marynaty łączymy wszystko razem, smarujemy kurczaka marynatą i smażymy na grillu elektrycznym po 2 min z jednej strony. Cukinie kroimy w plastry o grubości 5 mm , posypujemy solą i cukrem, smażymy na grillu elektrycznym po 3 min z każdej strony, bądź do miękkości. Brokuł, czosnek, oliwki, przyprawy blenderujemy i dodajemy olej. Ziemianka obieramy, kroimy w cieniutkie plasterki za pomocą obieraczki i smażymy do chrupkości na patelni. Gdy będziemy mieli gotowe wszystkie części naszeg

Trójkąty drożdżowe z serem białym, pieczarkami i wędliną

D zień dobry! Dawno nic nie piekłam, dlatego dzisiaj przygotowałam, po wielkich prośbach mojej mamy, trójkąty drożdżowe z pieczarkami, serem białym oraz wędliną. Możemy wykorzystać je jako przystawkę, przekąskę lub obiad. Czas przygotowania około 2 h Składniki : na 27 sztuk 250 g sera białego chudego potrójnie mielonego 50 g sera żółtego 500 g pieczarek 100 g wędliny drobiowej 1/4 średniej cebuli zioła: oregano, bazylia pieprz, sól, sól morska 300 g mąki pszennej 150 g śmietany 50 g drożdży masło 10 g Przygotowanie:  Farsz Pieczarki myjemy, ścieramy na tarce, obgotowujemy, odcedzamy, studzimy. Wędlinę oraz cebulę kroimy w kostkę i smażymy do zeszklenia cebuli. Dodajemy do pieczarek. Ser żółty ścieramy na cienkich oczkach i dodajemy do pieczarek. Wszystko łączymy razem z serem białym, doprawiamy do smaku. Ciasto: Mąkę wysypujemy na stolnicę, solimy. W misce łączymy śmietanę z drożdżami, mieszamy dopóki, dopóty nie będzie grudek. Śmietanę wraz z drożdżami dodajemy