Smak rudości

Nazwa wymyślona przeze mnie i mojego męża. Po raz pierwszy to właśnie on przygotował go dla mnie. Miałam okres w życiu, gdzie jedzenie makaronu nie wchodziło w grę. Do tej pory do zupy pomidorowej czy rosołu dokładam mała ilość makaronu. Ale gdy po świętach zostaje w lodówce jakaś jego część od razu przychodzi mi na myśl zrobienie "naszego" makaronu. Smak istna poezja. Składniki:  - 250 g makaronu typu świderki lub farfalle - 200 g szynki pieczonej (może być również boczek) - 100 g kukurydzy konserwowej - 50 g pestek z dyni - 2 jajka - 100 g sera żółtego - oregano, bazylia, sól, pieprz do smaku - papryka świeża Przygotowanie  M akaron gotujemy do miękkości.  Podsmażamy na smalcu lub oleju, tak aby makaron delikatnie nam się przypiekł. Szynkę lub inne mięsko kroimy w średnią kostkę i smażymy na patelni. Dodajemy pestki z dyni i kukurydzę. Całość smażymy ok 5 min. Dodajemy makaron. Znowu podsmażamy. Następnie wsypujemy oregano, bazylię, pieprz i sól. Miesza

Na pierwszy plan po tak długiej przerwie leci domowy chleb.  Każdy jest go w stanie zrobić, zawsze wychodzi. Czas przygotowania ok 2 godziny wraz z pieczeniem!  A smak mmm... PYCHA!  Składniki: - około 500 g mąki (do wyboru: pszenna, żytnia, graham) - 50 g drożdży - szklanka ciepłego mleka - łyżeczka cukru - łyżka soli - nasiona (słonecznik, dynia) w zależności od preferencji. - ciepła woda - 1-2 szklanki - 1 łyżeczka oleju lub oliwy Przygotowanie:  do ciepłego mleka (ok 25 stopni- jak sprawdzić? metoda na paluszek lub nadgarstek, ja wybieram zawsze nadgarstek. Łyżeczką wylewam delikatnie kilka kropli na nadgarstek, jeśli nie parzy ale jest ciepłe) - możemy dodać cukier, a po jego rozpuszczeniu drożdże. odstawiamy na jakieś 5-10 min, tak aby drożdże "wypłynęły" Do większej miski wsypuje: mąkę, nasiona i sól- mieszamy. Następnie wlewamy mleko z drożdżami. Aby wszystko nam się udało dodajemy po woli wody. I tak do uzyskania w miarę gładkiej masy. UWAGA! Jeś